Churrasqueira Tecno a Gás: Linha Professional

O que torna a Churrasqueira Tecno Professional diferente de qualquer outra churrasqueira a gás disponível no mercado?

A Churrasqueira Tecno Professional nasceu de uma premissa clara: entregar, em um único equipamento a gás, tudo que um churrasco de alto nível exige — sem abrir mão de nenhum recurso e sem depender de acessórios comprados separadamente. São três modelos com 2, 3 e 4 queimadores, em larguras de 64 cm, 82 cm e 100 cm, todos com o mesmo padrão construtivo: queimadores em inox fundido, grelhas piramidais de 8 mm, Sear burner dedicado, espeto com queimador infravermelho traseiro e kit completo de acessórios incluso. Nenhum desses recursos é opcional ou cobrado à parte.

A escolha entre os três modelos não é sobre qualidade — todos compartilham a mesma tecnologia e os mesmos materiais. A escolha é sobre tamanho do espaço disponível na bancada, volume de preparo e a quantidade de cortes diferentes que precisam ser grelhados ao mesmo tempo. Para projetos de áreas gourmet integradas à marcenaria, essa linha foi desenvolvida para embutir sem frestas, com acabamento em aço inox 304 e painel exclusivo com manípulos LED em zamac maciço — o status visual de cada queimador ativo.

Como escolher o modelo Tecno Professional certo para o seu projeto

Tecno Professional 64cm — 2 queimadores: a opção compacta sem abrir mão de nenhum recurso

O modelo de 64 cm é a porta de entrada da linha Professional sem nenhuma concessão técnica. Os 2 queimadores em inox fundido entregam potência individual de 15.000 BTUs cada, o Sear burner está presente para selagem de precisão e o espeto com infravermelho traseiro garante o cozimento uniforme em cortes longos. É o modelo indicado para vãos entre 60 e 70 cm, para áreas gourmet com uso predominantemente familiar e preparos de até 6 a 8 pessoas. Quem tem um espaço mais contido no projeto mas não quer prescindir do espeto e da selagem profissional encontra nesse modelo a solução mais direta.

Tecno Professional 82cm — 3 queimadores: o equilíbrio entre versatilidade e espaço

Com 82 cm e 3 queimadores independentes, esse modelo permite o que o de 64 cm não permite com a mesma facilidade: zonas de temperatura simultaneamente diferentes na mesma grelha. Frango em calor médio, costela em calor alto e legumes no canto com chama baixa — tudo ao mesmo tempo, sem que um preparo interfira no outro. É o modelo mais recomendado para quem recebe com frequência grupos entre 8 e 12 pessoas e precisa de versatilidade sem ocupar o vão de 100 cm. Mantém todos os recursos da linha: Sear burner, espeto com infravermelho, grelhas piramidais 8mm e kit completo incluso.

Tecno Professional 100cm — 4 queimadores: o modelo principal para áreas gourmet de alto uso

O modelo TBBQ100A de 100 cm é a configuração completa da linha. Quatro queimadores de 15.000 BTUs cada, com defletores em W e separadores individuais que criam quatro zonas de calor completamente independentes dentro da câmara. O Sear burner dedicado opera com potência específica para selagem — separado dos queimadores principais — e o queimador infravermelho traseiro do espeto entrega 11.000 BTUs em 360° durante a rotação, ideal para frango inteiro, pernil e costela longa. O interior é soldado a laser em toda a extensão dos cantos, eliminando as frestas onde a gordura acumula e simplificando a limpeza por completo. Esse modelo inclui ainda briquetes cerâmicos, caixa defumadora em inox, pedra de cordierita e chapa grill — sem nenhum acessório adicional a adquirir.

Grelhas piramidais 8mm: o que esse perfil muda no resultado do churrasco

Todos os modelos Tecno Professional têm grelhas com perfil piramidal em aço inox 8 mm maciço. O formato piramidal não é estético — é funcional. Ele direciona a gordura que escorre da carne para fora da zona de chama direta, reduzindo labaredas que queimam a superfície antes de o corte estar pronto internamente. Ao mesmo tempo, a espessura de 8 mm acumula calor e o distribui de forma uniforme, criando as marcas características do churrasco profissional e reduzindo os pontos frios que cozinham a carne de forma irregular. Em grelhas convencionais de 5 ou 6 mm, esse acúmulo térmico não acontece com a mesma eficiência.

Sear burner: por que uma zona dedicada à selagem transforma o resultado

O Sear burner é um queimador com função específica de gerar calor extremo e concentrado para a selagem de precisão — a crosta que lacra os sucos internos da carne antes do cozimento completo. Essa técnica, usada em churrascos profissionais e cozinhas de restaurante, é o que diferencia uma carne suculenta por dentro e crocante por fora de uma carne que cozinhou sem textura definida. Nos modelos Tecno Professional, o Sear opera separado dos queimadores principais, o que permite selar e em seguida deslocar a carne para uma zona de calor mais baixo para terminar o cozimento — sem interromper o processo dos outros cortes na grelha.

Espeto com infravermelho traseiro: cozimento em 360° para cortes volumosos

O espeto giratório integrado com queimador infravermelho traseiro resolve o principal desafio técnico do preparo de cortes longos e volumosos na churrasqueira a gás. Enquanto a grelha aquece por baixo, o infravermelho traseiro aquece por radiação em todos os ângulos durante a rotação, eliminando os pontos que ficariam crus nas laterais. O resultado é um frango inteiro com pele crocante em toda a superfície e carne completamente cozida por dentro — sem ressecamento causado por tempo excessivo de exposição à chama direta. Presente nos três modelos da linha Professional.

Interior soldado a laser e painel exclusivo: construção que define durabilidade e identidade

A solda a laser no interior da Tecno Professional — presente no modelo de 100 cm — elimina os cantos com frestas que, em churrasqueiras convencionais, acumulam gordura carbonizada e exigem limpeza agressiva após cada uso. A superfície interna contínua em inox 304 é higienizada em poucos minutos. No painel externo, os manípulos em zamac maciço com LEDs brancos tornam-se laranjas ao acionar qualquer queimador, com acendimento superautomático piezoelétrico integrado ao giro da manopla — sem necessidade de ponto elétrico externo.

Modelo disponível na Casacomcê

A Casacomcê é revendedora oficial Tecno em Campinas e traz os três modelos da Churrasqueira Professional: TBBQ64A de 64 cm com 2 queimadores, o modelo de 82 cm com 3 queimadores e a TBBQ100A de 100 cm com 4 queimadores. Todos com garantia de 2 anos contra defeitos de fabricação e entrega agendada. Nossa equipe orienta desde a escolha do modelo correto para o vão disponível até a coordenação com o projeto de marcenaria e instalação.

Por que comprar na Casacomcê?

A Casacomcê é especialista em eletrodomésticos de luxo há 17 anos em Campinas. Revendedor oficial Tecno com equipe treinada para orientar a escolha, coordenar com o projeto de marcenaria e garantir a entrega segura do equipamento. Visite o showroom na Avenida Aquidabã, 942, Bosque, Campinas/SP — segunda a sexta das 9h às 17h30 e sábados das 9h às 12h30. Entre em contato para verificar disponibilidade dos modelos e agendar uma visita com nossa equipe.