Forno Bertazzoni Heritage Elétrico a Vapor 76 Litros Marfim 60cm

Forno Bertazzoni Heritage Elétrico a Vapor: Fabricado na Itália com majestoso design inspirado nos fogões Bertazzoni do início dos anos 1900 integrado a avançados recursos de alta performance culinária do século 21.

• Forno Bertazzoni Heritage Elétrico a Vapor oferece 3 diferentes tipos de calor: vapor, calor ventilado e grill infravermelho que podem ainda ser aplicados combinados durante o preparo, para se desfrutar de deliciosos resultados culinários como nos melhores restaurantes.
  
• Alimentos e vegetais preparados apenas com vapor criam deliciosos resultados por manter toda a sua umidade e textura perfeitamente preservadas.
• O vapor proporciona sabores e texturas mais intensos ao assar carnes e peixes, crocantes por fora e suculentos por dentro.
  
• O Bertazzoni Steam Assistant permite também aplicar vapor ao assar com as demais funções de calor do forno, com três níveis de intensidade de acordo com a quantidade de vapor que se deseja no preparo.
  
• Forno Bertazzoni Heritage Elétrico a Vapor: Assar com vapor é também a forma mais eficiente de preservar todos os nutrientes e vitaminas dos alimentos.
• O vapor realça o sabor dos alimentos dispensando no preparo o uso de óleos, manteiga ou gorduras nos preparos.
• O vapor pode ainda ser usado ao escaldar vegetais e frutas para descascá-los com facilidade, tornar suas cores mais intensas e texturas mais crocantes, remover o amargor do sabor, fervê-los parcialmente no início de uma receita e ao prepará-los para congelamento sem perda de sabor, textura e cor.
• Forno Bertazzoni Heritage Elétrico a Vapor: O calor ventilado assa pratos doces e salgados juntos sem trocar aromas e sabores e aquece rapidamente o interior do forno para maior velocidade de preparo em todos os tipos de receitas.
• O potente grill infravermelho prepara deliciosos churrascos, suculentos grelhados e apetitosos gratinados preparados com temperatura controlada, de forma rápida e sem fumaça.
• Seu painel TFT acionado por toque oferece um controle fácil e intuitivo de todas as 11 funções do forno para se cozinhar com mais prazer utilizando todos os seus recursos.
• Um revestimento especial permite que o forno seja pirolítico autolimpante reduzindo toda gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455 °C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido.
• Sua ampla capacidade de 76 litros, com cinco alturas para prateleiras e bandejas, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos utilizando todo o espaço interno do forno.
• O forno pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Bertazzoni Heritage, compondo elegantes conjuntos.
  
  
  

Forno Bertazzoni Heritage Inox com Vapor 60 cm 220V
Código: F6011HERVPTAG


Características Técnicas

Aplicação: Embutido.
Cor: Marfim.
Fabricação: Itália.
Garantia: 2 anos contra defeitos de fabricação.
Tipo: Forno com vapor, calor ventilado e grill infravermelho.
Capacidade: 76 litros.
Alturas para prateleiras: 5 posições.
Prateleiras: 1 aramada heavy duty.
Bandejas: 1 rasa, 1 profunda e 1 perfurada para vapor (Gastronorm 2/3).
Iluminação interna: 2 lâmpadas com protetores de vidro.
Temperatura do forno: Mínima de 30 ºC e máxima de 300 ºC.
Porta do forno: Vidro triplo removível para isolamento térmico e fácil limpeza.
Medidas internas do forno: 460 mm (L) x 380 mm (A) x 430 mm (P).
Funções de cocção:
- Cozimento tradicional: calor superior e inferior para pães, bolos, perus e pernis.
- Cozimento tradicional ventilado: calor superior e inferior distribuído pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos.
- Cozimento inferior ventilado: calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
- Cozimento inferior: indicado para cozimentos lentos ou para manter pratos aquecidos.
- Cozimento com grill ventilado: calor por irradiação infravermelha distribuído pelo ventilador, ideal para carnes e aves grandes sem ressecar.
- Descongelamento: sem calor, apenas com ventilação.
- Desidratar: temperatura baixa a 38 ºC para frutas e vegetais.
- Função pizza: calor inferior ativado junto com o ventilador, perfeito para pizzas e pães sírios.
- Modo Sabbath: assa sem acender a luz do forno e sem emitir sinais sonoros.


Funções Extras

Timer digital: relógio, conta-minutos, programação futura e desligamento automático.

Informações Técnicas

Tensão: 220 V
Potência máxima do produto: 2.500 W
Corrente máxima: 13 A
Disjuntor recomendado: 20 A por fase
Conexão elétrica: O cabo elétrico é ligado à rede com conector fornecido com o forno.


Dimensões do Produto
Largura: 595 mm
Profundidade: 574 mm
Altura: 597 mm
Peso líquido: 35,00 kg


Dimensões da Embalagem
Largura: 645 mm
Profundidade: 665 mm
Altura: 685 mm
Peso bruto: 40,00 kg


Observações: Todas as imagens são meramente ilustrativas. As tonalidades e acabamentos podem variar de um produto para outro.

Garantia: 2 anos de garantia contra defeitos de fabricação.