Bertazzoni Professional: A Inteligência de um Chef na sua Cozinha
Para quem busca comprar um forno elétrico que oferece o máximo em tecnologia, o Bertazzoni Professional de 76cm é a escolha definitiva. Ele pensa por você com o Bertazzoni Assistant, garante assados perfeitos com a convecção dupla diagonal e elimina a preocupação com a limpeza através da função pirolítica. Com 116 litros de capacidade e a precisão da sonda de temperatura, é a peça central para quem ama a alta gastronomia.
A melhor forma de entender a inovação deste produto é vendo-o de perto. Este modelo está em exposição em nosso showroom. Convidamos você a visitar nossa loja em Campinas para navegar em seu painel LCD e receber uma consultoria exclusiva. Se você está pesquisando o preço e as condições do Forno Elétrico Bertazzoni, a melhor experiência está aqui.
A peça que vai transformar sua cozinha está aqui.
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Forno Bertazzoni Elétrico Professional 116 Litros Inox 76cm:
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários!
Unidos em um imponente forno elétrico fabricado na Itália.
Todo em aço inox com largura de 76cm.
- Sua ampla capacidade de 116 litros, com sete alturas numeradas para as prateleiras, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos que necessitam de diferentes tipos de calor, temperatura e tempos de preparo.
- Assa melhor com o sistema Bertazzoni de convecção dupla diagonal que proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno.
- Desta forma, ao preparar juntas diferentes receitas, os diferentes níveis de prateleiras assam de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional.
- Os alimentos permanecem assim mais úmidos e saborosos, com resultado por igual em seu ponto de preparo desejado.
- Forno Bertazzoni Elétrico Professional: Possui 11 funções de preparo controladas por toque em tela de LCD de alta resolução e 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu.
- O Bertazzoni Assistant, uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transforma o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias.
- Ele foi desenhado de modo que você, o cozinheiro, permaneça no controle.
- Não há receitas previamente definidas ou restrições nos estilos de preparo.
- Com o Bertazzoni Assistant basta informar o tipo de alimento e o resultado de preparo que se deseja saborear o mesmo.
- Forno Bertazzoni Elétrico Professional: A sonda de temperatura prepara com maior precisão por assar controlando a temperatura interna dos alimentos, oferecendo alta qualidade de resultados como os dos melhores restaurantes.
- Um revestimento especial permite que o forno seja pirolítico autolimpante reduzindo toda gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455 °C.
- O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido.
- Corrediças telescópicas móveis podem ser facilmente colocadas em qualquer altura do forno e realizam a extração total de bandejas.
- Forno Bertazzoni Elétrico Professional com Sistema de fechamento soft motion na porta do forno, realiza seu fechamento de forma suave e segura.
Modelo: Forno Elétrico Multifunções Professional Dupla Convecção Pirolítico 116 Litros Inox 76cm 220V
Código: PROF30 FSEXT
Características Técnicas
Cor: aço inox escovado.
Aplicação: embutido.
Tipo: com ventilação dupla e 10 funções de preparo.
Capacidade: 116 litros.
Cozimento tradicional: o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
Cozimento tradicional com forno ventilado: o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
Cozimento com calor inferior ventilado: usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
Cozimento com grill ventilado: o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
Descongelamento / desidratar: descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e desidrata com temperatura de 38º C.
Fermentar em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
Aquecer: usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.
Modo Sabbath: pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.
Clean: aquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para fácil limpeza.
Iluminação halógena do forno 1 lâmpada com protetor de vidro.
Prateleiras simples: 2.
Bandeja esmaltada com grelha: 1.
Alturas para prateleiras: 7 posições.
Temperaturas mínima e máxima do forno: 40ºc a 260ºc
Dimensões internas do forno: 56,5cm X 37cm X 36,5cm L x A x P
Especificações Técnicas
Corrente máxima: 22 A
Disjuntor: exclusivo 30 A por fase
Conexão: o cabo elétrico deve ser ligado a rede elétrica com um conector. (não fornecido com o produto).
Tensão 220 V
Potência máxima do produto: 4.900 W
Peso bruto: 70 Kg
Peso líquido: 65 Kg
Dimensões do Produto
Largura: 758mm
Profundidade: 587mm
Altura: 728mm
Dimensões do Embalagem
Largura: 851mm
Profundidade: 670mm
Altura: 900mm
Código EAN: 8059304880797
Garantia de 2 anos.
