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F6011 PROVTX - 220V

Forno Elétrico a Vapor Bertazzoni Professional 76 Litros Inox 60cm

R$ 41.569,50
R$ 41.569,50 R$ 0,00
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A Revolução da Cocção a Vapor

Múltiplas Tecnologias (Convecção e Grill)

Bertazzoni Assistant e Sonda de Temperatura

Design e Construção - Linha Professional

A Revolução da Cocção a Vapor

  • 3 Níveis de Vapor: Adicione vapor em baixa, média ou alta intensidade aos seus assados, garantindo carnes crocantes por fora e incrivelmente suculentas por dentro.
  • Cozinha Saudável: O vapor realça o sabor natural dos alimentos, preserva seus nutrientes e vitaminas, e reduz a necessidade de usar gorduras.
  • Reservatório Prático: A gaveta de água com capacidade para 1 litro é de fácil acesso, permitindo o reabastecimento mesmo com o forno em funcionamento.

A Revolução da Cocção a Vapor

  • 3 Níveis de Vapor: Adicione vapor em baixa, média ou alta intensidade aos seus assados, garantindo carnes crocantes por fora e incrivelmente suculentas por dentro.
  • Cozinha Saudável: O vapor realça o sabor natural dos alimentos, preserva seus nutrientes e vitaminas, e reduz a necessidade de usar gorduras.
  • Reservatório Prático: A gaveta de água com capacidade para 1 litro é de fácil acesso, permitindo o reabastecimento mesmo com o forno em funcionamento.

Múltiplas Tecnologias (Convecção e Grill)

  • Forno 3 em 1: Utilize as funções de forma separada ou combinada: o calor do vapor, a eficiência da convecção e a potência do grill infravermelho.
  • Calor por Convecção: Asse pratos doces e salgados juntos, em diferentes níveis, sem troca de aromas e com resultados perfeitamente homogêneos.
  • Potente Grill Infravermelho: Prepare autênticos churrascos, grelhados suculentos e gratinados com crosta perfeita, de forma rápida e sem fumaça.

Múltiplas Tecnologias (Convecção e Grill)

  • Forno 3 em 1: Utilize as funções de forma separada ou combinada: o calor do vapor, a eficiência da convecção e a potência do grill infravermelho.
  • Calor por Convecção: Asse pratos doces e salgados juntos, em diferentes níveis, sem troca de aromas e com resultados perfeitamente homogêneos.
  • Potente Grill Infravermelho: Prepare autênticos churrascos, grelhados suculentos e gratinados com crosta perfeita, de forma rápida e sem fumaça.

Bertazzoni Assistant e Sonda de Temperatura

  • Um Chef na sua Cozinha: O Bertazzoni Assistant simplifica o preparo. Basta selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, e o forno ajusta as 17 funções para você.
  • Sonda de Temperatura: Meça a temperatura interna do assado e atinja o ponto perfeito com precisão profissional, sem precisar cortar a carne para verificar.
  • Controle Intuitivo em Tela TFT: Navegue por todas as funções e programas em um display de alta resolução, acionado por toque, complementado por manípulos metálicos robustos.

Bertazzoni Assistant e Sonda de Temperatura

  • Um Chef na sua Cozinha: O Bertazzoni Assistant simplifica o preparo. Basta selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, e o forno ajusta as 17 funções para você.
  • Sonda de Temperatura: Meça a temperatura interna do assado e atinja o ponto perfeito com precisão profissional, sem precisar cortar a carne para verificar.
  • Controle Intuitivo em Tela TFT: Navegue por todas as funções e programas em um display de alta resolução, acionado por toque, complementado por manípulos metálicos robustos.

Design e Construção - Linha Professional

  • Identidade Professional: O design em aço inox com puxador retangular reflete a estética minimalista e elegante das cozinhas de alta performance.
  • Grande Capacidade de 76 Litros: Um espaço interno surpreendente para um forno de 60cm, com 5 níveis para prateleiras.
  • Porta com Fechamento Suave: O sistema "soft motion" e as corrediças telescópicas garantem um manuseio suave, seguro e silencioso.

Design e Construção - Linha Professional

  • Identidade Professional: O design em aço inox com puxador retangular reflete a estética minimalista e elegante das cozinhas de alta performance.
  • Grande Capacidade de 76 Litros: Um espaço interno surpreendente para um forno de 60cm, com 5 níveis para prateleiras.
  • Porta com Fechamento Suave: O sistema "soft motion" e as corrediças telescópicas garantem um manuseio suave, seguro e silencioso.

Análise do Especialista Casacomcê

"Eu entendo que a escolha de um forno como este é uma decisão importante na jornada para a sua cozinha dos sonhos. Meu papel aqui na Casacomcê é ir além do técnico e ajudá-lo a enxergar como a tecnologia e o design se traduzem em novas experiências. Por isso, destaquei alguns pontos cruciais para sua análise."

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Resultados de Restaurante com o Poder do Vapor.

A cocção a vapor é o segredo dos grandes chefs. Use-a para obter carnes mais suculentas, pães com casca mais crocante e legumes com cores mais vivas.

A cocção a vapor é o segredo dos grandes chefs. Use-a para obter carnes mais suculentas, pães com casca mais crocante e legumes com cores mais vivas.

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Seu Assistente Pessoal para Receitas Complexas.

O Bertazzoni Assistant tira a incerteza da cozinha. Ele combina as funções de calor e vapor automaticamente para garantir resultados perfeitos, sempre.

O Bertazzoni Assistant tira a incerteza da cozinha. Ele combina as funções de calor e vapor automaticamente para garantir resultados perfeitos, sempre.

3

Sabor Intenso, com Menos Gordura.


O vapor realça o sabor natural dos alimentos. Você vai descobrir que precisa de muito menos sal e gordura para criar pratos deliciosos e mais saudáveis.


O vapor realça o sabor natural dos alimentos. Você vai descobrir que precisa de muito menos sal e gordura para criar pratos deliciosos e mais saudáveis.

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O Forno 3 em 1 Definitivo.


Este forno une as três principais tecnologias de cocção em um só aparelho. É a ferramenta definitiva para o entusiasta culinário que deseja explorar todas as técnicas.


Este forno une as três principais tecnologias de cocção em um só aparelho. É a ferramenta definitiva para o entusiasta culinário que deseja explorar todas as técnicas.

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Perguntas Frequêntes

Sobre a Casacomcê

Sobre o Produto

Tenho receio de fazer um investimento alto online. Como posso confiar na Casacomcê e ter certeza de que vou receber meu produto?

Entendemos perfeitamente. Especialistas em eletrodomésticos de luxo desde 2008, a Casacomcê é revendedora oficial das melhores marcas do mundo. Sua compra é processada com segurança e a entrega é garantida. Para sua total tranquilidade, convidamos você a nos conhecer pessoalmente. Nossa loja física na Av. Aquidabã, 942 em Campinas é a maior prova da nossa solidez.

E se eu tiver dúvidas sobre meu projeto e a integração deste Forno a Vapor?


Esse é o nosso maior diferencial. Não somos apenas uma loja, somos uma consultoria de especialistas. Nossa equipe está pronta para analisar seu projeto, tirar dúvidas técnicas e garantir que você faça a escolha certa. Chame um de nossos consultores pelo WhatsApp ou venha ao nosso showroom.

Por que devo encomendar meu Forno Bertazzoni com vocês?


Porque aqui, a sua experiência é completa. Além de adquirir um produto excepcional, você conta com a curadoria de quem mais entende do assunto, suporte especializado do início ao fim e a segurança de uma loja estabelecida. Nós não apenas vendemos o produto, nós entregamos a solução completa.

Qual a principal vantagem de um forno a vapor?

A principal vantagem é a capacidade de cozinhar com umidade. Isso resulta em alimentos mais suculentos, que preservam melhor seus nutrientes e vitaminas. É ideal para carnes, peixes, legumes e até para fazer pães com casca crocante e miolo macio.

Preciso de um ponto de água para a função vapor?


Não. Este modelo utiliza uma prática gaveta de água com capacidade para 1 litro, que pode ser facilmente reabastecida. O próprio painel avisa quando é necessário colocar mais água.

O que é o "Bertazzoni Assistant"?


É um programa inteligente com modos de preparo pré-definidos por chefs. Você seleciona o tipo de alimento e o resultado desejado, e o forno ajusta automaticamente as funções (incluindo o uso de vapor), a temperatura e o tempo para garantir um resultado perfeito.
  • Saiba Mais
  • Características
  • Descrição
  • Informações Técnicas

Bertazzoni Professional: A Tecnologia a Vapor dos Grandes Chefs

Para quem busca comprar um forno que representa o que há de mais avançado na gastronomia, o Forno a Vapor Combinado da Bertazzoni é a escolha definitiva. Ele une o poder do vapor, a eficiência da convecção e a precisão do grill em um único aparelho, tudo orquestrado pelo inteligente Bertazzoni Assistant. Com 76 litros de capacidade e sonda de temperatura, é a ferramenta ideal para quem deseja elevar suas receitas a um nível profissional.

Sabemos que a decisão por um equipamento tão tecnológico envolve confiança. Embora este forno seja uma peça exclusiva, muitas vezes sob encomenda, em nosso showroom em Campinas você pode experienciar a qualidade construtiva de outros produtos Bertazzoni. É a oportunidade de sentir a robustez dos materiais e receber uma consultoria aprofundada. Se você está pesquisando o preço e as condições do Forno a Vapor Bertazzoni, venha conversar conosco.

A tecnologia que vai transformar sua cozinha está aqui.

Agende sua visita ao Showroom

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Modelo: Forno a Vapor Bertazzoni Professional 76 Litros Inox 60cm 220V
Código: F6011 PRO VTX

Características Técnicas
Cor: aço inox escovado.
Aplicação: embutido.
Tipo: forno com vapor, calor ventilado e grill infravermelho.
Capacidade: 76 litros.
Luz do forno: 2 Lâmpadas com protetores de vidro.
Cozimento tradicional: o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
Cozimento tradicional com forno ventilado: o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
Cozimento com calor inferior ventilado: usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
Cozimento com calor de baixo: ideal para cozimentos lentos ou manter ou manter os pratos quentes.
Cozimento com grill ventilado: o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
Função pizza: o calor inferior é acionado junto com o ventilador, ideal para o preparo de pizzas e pães sírios.
Descongelamento / desidratar: descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e desidrata com temperatura de 38º C.
Modo Sabbath assa sem acender a luz do forno e não emite nenhum som indicador de funcionamento.
Timer digital com relógio, conta-minutos, timer e programação futura que inicia o preparo de alimentos no horário desejado desligando o forno no final.
Prateleiras simples: 1 aramada heavy duty.
Bandejas: 1 rasa, 1 profunda e 1 perfurada para vapor (Gastronorm 2/3)
Alturas para prateleiras: 5 posições.
Temperaturas mínima e máxima do forno: 30ºc a 250ºc
Porta do forno com vidro triplo removível maior segurança no isolamento do calor e facilidade na limpeza do forno com total acesso aos vidros.
Dimensões internas do forno: 460 mm X 380 mm X 430 mm ( L x A x P ).

Forno elétrico a vapor todo em aço inox.
Os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno!
Fabricado na Itália com largura de 60cm.

  • Possui a tecnologia Bertazzoni Assistant, permite aplicar vapor ao assar com as demais funções de calor do forno, com três níveis de intensidade de acordo com a quantidade de vapor que se deseja no preparo.
  • São 17 funções acionadas por toque em tela de TFT, 76 litros de capacidade interna com cinco alturas para prateleiras e bandejas, calor ventilado, grill infravermelho, timer digital, puxador retangular, porta com vidro duplo e trava de segurança.
  • O forno oferece 3 diferentes tipos de calor: vapor, calor ventilado e grill infravermelho que podem ainda ser aplicados combinados durante o preparo, para se desfrutar de deliciosos resultados culinários como nos melhores restaurantes.
  • Alimentos e vegetais preparados apenas com vapor mantem toda a sua umidade e textura perfeitamente preservadas.
    Ao assar carnes e peixes com vapor, os resultados ficam crocantes por fora e suculentos por dentro.
  • Assar com vapor é também a forma mais eficiente de preservar todos os nutrientes e vitaminas dos alimentos.
    O vapor realça o sabor dos alimentos dispensando no preparo o uso de óleos, manteiga ou gorduras nos preparos.
  • O calor ventilado assa pratos doces e salgados juntos sem trocar aromas e sabores e aquece rapidamente o interior do forno para maior velocidade de preparo em todos os tipos de receitas.
  • O potente grill infravermelho prepara deliciosos churrascos, suculentos grelhados e apetitosos gratinados preparados com temperatura controlada, de forma rápida e sem fumaça.
  • Manípulos metálicos com refinado design ergonômico com acabamento escovado não poroso.
    Sonda de temperatura que mede a temperatura interna dos alimentos.
  • Sua gaveta de água em capacidade para 1 litro de água que permite usar o forno por 1 hora sendo fácil de acessar para reabastecer com o forno em funcionamento.
    O painel informa o momento de abastecer a gaveta.
  • Corrediças telescópicas móveis podem ser facilmente colocadas em qualquer altura do forno e realizam a extração total de bandejas.
    Sistema  de fechamento soft motion na porta do forno, realiza seu fechamento de forma suave e segura.

     

Especificações Técnicas
Corrente máxima: 13 A
Disjuntor: exclusivo 20 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno.
Tensão 220 V
Potência máxima do produto: 2.500 W
Peso bruto: 40 Kg
Peso líquido: 35 Kg

Dimensões do Produto
Largura: 595mm
Profundidade: 574mm
Altura: 597mm

Dimensões do Embalagem
Largura: 645mm
Profundidade: 685mm
Altura: 685mm

Código EAN: 8051361909541

Garantia 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.
Fabricação Itália