Descrição
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno elétrico todo em aço inox com largura de 60cm, fabricado na Itália.
Sua ampla capacidade de 76 litros, com cinco alturas para as prateleiras, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos que necessitam de diferentes tipos de calor, temperatura e tempos de preparo.
Assa com calor ventilado por convecção que proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor por toda a cavidade do forno.
Desta forma, ao preparar juntas diferentes receitas, os diferentes níveis de prateleiras assam de forma muito mais homogênea do que em fornos não ventilados ou a gás.
Os alimentos permanecem assim mais úmidos e saborosos, com resultado por igual em seu ponto de preparo desejado.
São 11 funções acionadas por toque em tela de LCD de alta resolução, calor ventilado, grill infravermelho, timer digital, puxador retangular, porta com vidro duplo e trava de segurança e e 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu.
O Bertazzoni Assistant, uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transforma o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias.
Ele foi desenhado de modo que você, o cozinheiro, permaneça no controle. Não há receitas previamente definidas ou restrições nos estilos de preparo. Com o Bertazzoni Assistant basta informar o tipo de alimento e o resultado de preparo que se deseja saborear o mesmo.
A sonda de temperatura prepara com maior precisão por assar controlando a temperatura interna dos alimentos, oferecendo alta qualidade de resultados como os dos melhores restaurantes.
Um revestimento especial permite que o forno seja pirolítico autolimpante reduzindo toda gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455 °C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido.
Manípulos metálicos com refinado design ergonômico com acabamento escovado não poroso. Sonda de temperatura que mede a temperatura interna dos alimentos.
Modelo: Forno Elétrico Multifunções Bertazzoni Professional 11 Serviços 76 Litros Inox 60cm 220V
Código: F6011 PROPTX
Características Técnicas
Cor: aço inox escovado.
Aplicação: embutido.
Tipo: ventilado por convecção com 11 funções de preparo.
Capacidade: 76 litros.
Luz do forno: 2 Lâmpadas com protetores de vidro.
Cozimento tradicional: o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
Cozimento tradicional com forno ventilado: o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
Cozimento com calor inferior ventilado: usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
Cozimento com calor de baixo: ideal para cozimentos lentos ou manter ou manter os pratos quentes.
Cozimento com grill ventilado: o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
Cozimento com calor superior: ideal para reaquecer pratos ou dourar alimentos.
Função pizza: o calor inferior é acionado junto com o ventilador, ideal para o preparo de pizzas e pães sírios.
Descongelamento / desidratar: descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e desidrata com temperatura de 38º C.
Modo Sabbath assa sem acender a luz do forno e não emite nenhum som indicador de funcionamento.
Timer digital com relógio, conta-minutos, timer e programação futura que inicia o preparo de alimentos no horário desejado desligando o forno no final.
Prateleiras simples 2.
Bandejas: 2.
Alturas para prateleiras: 5 posições.
Temperaturas mínima e máxima do forno: 30ºc a 250ºc
Dimensões internas do forno 460 mm X 380 mm X 430 mm ( L x A x P ).
Porta do forno com vidro triplo removível maior segurança no isolamento do calor e facilidade na limpeza do forno com total acesso aos vidros.
Especificações Técnicas
Corrente máxima 13 A
Disjuntor exclusivo 20 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno.
Tensão 220 V
Potência máxima do produto 2.500 W
Peso bruto: 40 Kg
Peso líquido: 35 Kg
Dimensões do Produto
Largura: 595mm
Profundidade: 574mm
Altura: 597mm
Dimensões do Embalagem
Largura: 645mm
Profundidade: 685mm
Altura: 685mm
Código EAN: 8051361909558
Garantia 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.
Fabricação Itália.
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